Pastelles to pyszne słodkie pierożki z nadzieniem – najczęściej karmelowym, ale można je zrobić także w wersji kokosowej. Poznaj smak argentyńskiej słodyczy!
Na pierwszy rzut oka ten deser specjalnie się nie wyróżnia – ot zwykłe pieczone pierożki. Spróbuj jednak po zjedzeniu jednego na tym jednym poprzestać…
Do przygotowania ciasta potrzeba 3 szklanek mąki, pół szklanki cukru, szczypty soli, 1 łyżeczki proszku do pieczenia oraz kostkę masła.
Ciasto zagniata się siekając mąkę z cukrem i masłem, następnie dodając sól i proszek do pieczenia. Po połączeniu wałkować i wycinać koła szklanką.
Do przygotowania farszu karmelowego potrzeba kolejnej kostki masła, pół szklanki cukru, 150 ml słodkiego mleka skondensowanego, 2 duże łyżki Golden Syrup. Wszystkie składniki podgrzewać w rondelku aż do zgęstnienia – tak, by farsz dało się nakładać łyżką na krążki z ciasta.
Pierożki układać na blasze i piec na złoty kolor w temperaturze 250 stopni. Podawać po ostygnięciu.
Wygląda pysznie, prawda?
Przepis pochodzi stąd. Obraz pochodzi stąd.
Spróbujecie?
No raczej nie inaczej.
OdpowiedzUsuń